《中國經(jīng)濟(jì)周刊》 記者 郭志強(qiáng)｜湖南報道
豬肉價格上半年跌幅近三成，能繁母豬去化緩慢……中國生豬養(yǎng)殖戶面臨不小挑戰(zhàn)。
7月初，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，為推動生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間，國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)方面啟動年內(nèi)第二批中央豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地同步收儲。
國家發(fā)展改革委方面稱，國家高度關(guān)注生豬市場價格變化，將持續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月4日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤。相較于2022年12月29.22元/公斤的豬肉批發(fā)均價，今年豬肉批發(fā)價的跌幅已高達(dá)35%。
豬肉價格緣何暴跌？生豬養(yǎng)殖戶虧損背后原因是什么？
生豬價格緣何暴跌？
7月初，國家發(fā)展改革委方面稱，近期，生豬價格繼續(xù)低位運(yùn)行。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，6月26日—30日當(dāng)周，全國平均豬糧比價低于5∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。國家將啟動年內(nèi)第二批中央豬肉儲備收儲工作。這一表態(tài)折射出豬肉價格下跌的幅度，引發(fā)生豬產(chǎn)業(yè)鏈各方關(guān)注。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤，與前一個周日（6月25日）的19.13元/公斤相比，下降1.1%。
以四川省生豬價格為例，6月30日，四川省生豬及飼料價格監(jiān)測周報顯示，當(dāng)周生豬均價14.32元每公斤，達(dá)到今年以來最低價。
近期，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2023年6月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況顯示，生豬（外三元）本期價格為13.8元/千克。生豬（外三元）每斤跌破7元大關(guān)，繼去年10月底高位后，豬價已經(jīng)跌了8個月。
“根本原因還是市場上生豬供給太多了，供過于求，導(dǎo)致豬肉價格連續(xù)下跌。”中部生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)高管熊菲告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。
瑞達(dá)期貨認(rèn)為，從價格方面綜合來看，生豬的價格還處在持續(xù)磨底的狀態(tài)，在生豬價格疲軟的態(tài)勢下，仔豬的補(bǔ)欄也表現(xiàn)不佳，而下游消費(fèi)不佳，也限制了豬肉價格。
生豬價格連續(xù)下滑，傳導(dǎo)到養(yǎng)殖端，就是生豬養(yǎng)殖戶的持續(xù)虧損。
寶東農(nóng)牧董事長王晚秋告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，公司養(yǎng)殖板塊日子不好過，生豬出欄數(shù)量較去年略有增加，銷售額較去年同期降低30%，利潤出現(xiàn)虧損。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年1—5月，無論是散養(yǎng)抑或規(guī)模養(yǎng)殖生豬都虧損。5月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤虧損420元，規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤虧損223元。
“養(yǎng)豬技術(shù)好，生豬成本可以控制在6.8～7元/斤，這非常具有競爭力；而市場平均成本水平維持在8～8.5元/斤。”有生豬養(yǎng)殖戶告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，一般散戶的養(yǎng)殖飼料成本高，非洲豬瘟防控成本疊加更高，大幅虧損讓散戶只能退場。
根據(jù)部分豬企披露的今年1—5月銷售均價及養(yǎng)殖成本計(jì)算出，牧原股份、溫氏股份、新希望、天邦食品和大北農(nóng)5家豬企銷售生豬合計(jì)虧損近90億元。
王晚秋表示，企業(yè)面臨的最大困難是：生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)資源購買資金困難。養(yǎng)殖板塊及養(yǎng)殖客戶急需融資，生豬活體、欄舍及流轉(zhuǎn)的土地不能在銀行質(zhì)押，也是一些生豬養(yǎng)殖戶面臨的挑戰(zhàn)。
《中國經(jīng)濟(jì)周刊》首席攝影記者 肖翊| 攝
能繁母豬不降反增，生豬產(chǎn)能怎么走？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份全國能繁母豬存欄量為4258萬頭，較2022年12月4390萬頭的階段性高點(diǎn)下降3%，仍處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上沿，產(chǎn)能去化速度緩慢。
能繁母豬存欄數(shù)是生豬供給的先行指標(biāo)。生豬養(yǎng)殖周期較長，能繁母豬存欄量的變化決定了8～12個月后的生豬出欄數(shù)量，而生豬出欄數(shù)量決定了豬價的拐點(diǎn)。
虧損之下，生豬企業(yè)的產(chǎn)能并未明顯去化，有的甚至還在增產(chǎn)。
以牧原股份為例，2023年5月底，公司能繁母豬存欄高達(dá)298萬頭，比2022年底增加16.5萬頭。同時，溫氏股份5月末能繁母豬存欄量超過145萬頭，較去年底新增5萬頭。新希望公布的5月末能繁母豬存欄量為85萬頭，存欄量變化不大，但后備能繁母豬存欄依然充足。
以天康生物為例，公司的生豬產(chǎn)能在6月開始釋放。公司今年1—6月，累計(jì)銷售生豬 130.97萬頭，同比增長40.60%；累計(jì)銷售收入21.42億元，同比增長62.40%。
天康生物稱，2023年6月份，公司累計(jì)生豬銷售數(shù)量、銷售收入同比增長的主要原因是公司部分新建養(yǎng)殖基地投產(chǎn)后產(chǎn)能釋放，公司生豬出欄量有較大的增長所致。
“能繁母豬指標(biāo)確實(shí)是衡量生豬產(chǎn)能的核心指標(biāo)。但是也要看到，很多大型養(yǎng)殖場新增能繁母豬，是為了進(jìn)一步優(yōu)化能繁母豬數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。尤其是淘汰一些產(chǎn)仔數(shù)不高、性能不好的母豬，為下一波生豬行情做準(zhǔn)備。”熊菲告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。
王晚秋表示：“生豬價格暴跌，能繁母豬在高點(diǎn)徘徊，預(yù)示著近期生豬產(chǎn)能可能仍處于高位。另外很多生豬養(yǎng)殖設(shè)施已經(jīng)閑置，養(yǎng)殖戶看到豬價有‘風(fēng)吹草動’，就迅速擴(kuò)張生豬產(chǎn)能。”
有觀點(diǎn)認(rèn)為，在當(dāng)下生豬產(chǎn)能處于高位的情況下，后續(xù)行業(yè)或?qū)⒓铀偃セa(chǎn)能。
招商證券研報認(rèn)為，未來數(shù)月母豬產(chǎn)能或加速去化，主要由于5月下旬以來，仔豬價格明顯回落，在仔豬需求缺乏支撐影響下，仔豬價格或進(jìn)一步回落至成本線以下，行業(yè)或陷入全面虧損，或倒逼行業(yè)主動去產(chǎn)能。
7月3日，國海證券發(fā)布研報稱，若下半年豬價持續(xù)低迷，豬企資產(chǎn)負(fù)債率將進(jìn)一步惡化，部分資產(chǎn)負(fù)債率高、現(xiàn)金儲備不夠充足的企業(yè)或?qū)⒚媾R產(chǎn)能出清，進(jìn)入7月生豬行業(yè)短期內(nèi)無扭虧跡象，板塊持續(xù)磨底，后續(xù)產(chǎn)能或加速去化。
今年4月20日，國新辦新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德在回應(yīng)豬肉價格問題時表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將落實(shí)中央部署，采取有力措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，保障市場穩(wěn)定供應(yīng)，其中明確“穩(wěn)產(chǎn)能”就是督促指導(dǎo)各地按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案要求，穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等長效性支持政策，適時發(fā)放臨時性救助補(bǔ)貼，幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關(guān)。
“我預(yù)測，2023年生豬出欄量會與2022年持平，豬肉價格波動也會同步收窄。”一國有生豬養(yǎng)殖企業(yè)總經(jīng)理張?jiān)聘嬖V《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，管理能力和成本控制正成為生豬養(yǎng)殖企業(yè)追求的核心競爭力。
（熊菲、張?jiān)茷榛?/p>
（本文刊發(fā)于《中國經(jīng)濟(jì)周刊》2023年第13期）
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